BENGKULU, REALITAPOST.COM — Dalam upaya membekali mahasiswa dengan keterampilan etika profesional yang mumpuni, kegiatan pelatihan Table Manners sukses diselenggarakan pada 22 dan 25 April 2026 bertempat di Two K Azana Style Hotel Bengkulu. Acara ini diikuti oleh sekitar 100 peserta yang terdiri dari jajaran dosen serta mahasiswa Poltekkes Kemenkes Bengkulu.
Rangkaian acara dibuka dengan sambutan hangat dari pihak hotel yang disampaikan oleh Ibu Veren Oktarisa selaku Head Manager Yodan Land Group. Dalam arahannya, beliau menekankan bahwa pemahaman akan etika dan tata krama bukan sekadar formalitas, melainkan aset penting dalam membangun citra diri yang profesional di dunia kerja maupun interaksi sosial.
Memasuki agenda inti, para peserta dipandu langsung oleh Bapak Lopan Azwar, Food & Beverage Manager Lavenrice. Sebagai instruktur berpengalaman, beliau memaparkan materi sekaligus memimpin praktik langsung tata cara makan formal. Selama sesi ini, peserta mendapatkan edukasi mendalam mengenai:
- Etika dasar saat duduk di meja perjamuan resmi.
- Fungsi dan penggunaan berbagai peralatan makan (cutlery) sesuai standar internasional.
- Seni berkomunikasi dan berperilaku yang tepat selama jamuan makan berlangsung.
- Edukasi Kuliner: Teknik Pengolahan Ikan Salmon
Menambah nilai lebih pada kegiatan ini, Two K Azana Style Hotel Bengkulu juga menyajikan sesi demonstrasi memasak (cooking demo) yang dipandu oleh Chef Evri selaku Head Chef. Dalam sesi interaktif tersebut, Chef Evri mendemonstrasikan teknik profesional pengolahan ikan salmon, mulai dari pemilihan bahan baku yang segar, teknik pemotongan, hingga estetika penyajian hidangan (plating).
Seluruh rangkaian kegiatan berjalan dengan tertib, lancar, dan penuh antusiasme dari para peserta. Melalui pelatihan ini, diharapkan para mahasiswa Poltekkes Bengkulu tidak hanya unggul secara akademis, tetapi juga memiliki wawasan luas serta keterampilan sosial yang baik, khususnya dalam menghadapi situasi formal dan profesional di masa depan.
